簡単チョコマカロン
☆隆子☆
作り方
-
-
1
-
卵白４０g冷蔵庫に入れる
-
-
-
2
-
アーモンドプードル
粉糖・ココアを、あわせて、ふるっておく
-
-
-
3
-
オーブンは190度で
予熱しておく
-
-
-
4
-
冷やしてた卵白にグラニュー糖を２～３回に分けて入れ
固いメレンゲを作る
-
-
-
5
-
２であわせたAP・粉糖・ココアを8回ぐらいに分けてメレンゲに混ぜ込む
-
-
-
6
-
泡をこわさないように、ふんわりと
優しくまぜる
-
-
-
7
-
底からすくうように
まぜると、少しなめらかになってきたら
OKです＾＾
-
-
-
8
-
絞り袋に入れて
天板に３㎝ぐらいに
絞り出す
天板の底をたたくと
気泡はつぶれて
少し平らになる
-
-
-
9
-
そのまま190度に予熱したオーブンに入れ2分焼き、その後130度に下げ12分焼く
＊オーブンのドアは開けないで！
-
-
-
10
-
焼きあがったら
オーブンの中で３分
置く
その後取り出し冷めるまで置く
＊ピエもできてます＾＾
-
-
-
11
-
オレンジピールチョコガナッシュをサンドしました＾＾
-
-
-
12
-
オレンジピールチョコガナッシュは
次回アップします！
-
-
-
13
-
バレンタイン用に
チョコペンなどで！
チョコペンは固まるの早いから(・_・;)
-
コツ・ポイント
卵白だけ先に計って、冷やしておくと
メレンゲもきれいに出来て
マカロンの表面も艶もあり、ピエも出来てますよ
メレンゲもきれいに出来て
マカロンの表面も艶もあり、ピエも出来てますよ
このレシピの生い立ち
バレンタインの当日
マカロン久々に作ろうと思い立ち
以前・・・乾燥・マカロナージュで失敗してたので＞＜；簡単にしてみました＾＾
思った以上の出来上がりです＾＾
マカロン久々に作ろうと思い立ち
以前・・・乾燥・マカロナージュで失敗してたので＞＜；簡単にしてみました＾＾
思った以上の出来上がりです＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
☆隆子☆
