☆ピーマンの肉詰め☆お弁当❸
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作り方
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1
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①
※カニカマは細かく切る。ネギは小口切りに。ネギが好きな人は沢山入れると美味しいです。
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2
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※卵にカニカマ、ネギ、ダシ、醤油を入れ混ぜ合わせる。後は焼くだけ!!
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3
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②
※ベーコンに豆苗、えのきをそれぞれ巻きつまようじで止める。
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4
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※フライパンを熱して油を引き、焼いていく。片面ずつ塩コショウを少々ふりかける。
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5
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③
※ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除く。
玉ねぎはみじん切りに。
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6
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※ひき肉に玉ねぎ、塩コショウ、卵を入れ粘りが出るまでこねる。
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7
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※ピーマンの内側に小麦粉を軽くふりかける。かかり過ぎたらはらっておく。
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8
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※ひき肉をこねたものを小さいスプーンなどでピーマンの中に隙間なく詰めていく。表面は平に。
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9
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※フライパンを熱して油を引き、肉の面から焼いていく。肉に焼き色が付けば裏返して、蓋をして蒸し焼きに。
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コツ・ポイント
③肉をこねるときはナイロン袋に材料を入れると手が汚れないです。
③の卵は少量の為、肉詰め用に入れ、残りで卵焼きを作るムダなしです♪
ひき肉は残ったらミニハンバーグにして冷凍しておくと次回のお弁当に役立ちますよ。(*´∇｀*)
③の卵は少量の為、肉詰め用に入れ、残りで卵焼きを作るムダなしです♪
ひき肉は残ったらミニハンバーグにして冷凍しておくと次回のお弁当に役立ちますよ。(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
受験に作ったお弁当です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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