クリスピー☆ハニーマスタードチキン

クリスピー☆ハニーマスタードチキン
話題入り感謝♬
クリスピーなフレーク衣をまとったチキンはハニーマスタード味で子供たちにも好評!
オーブン使用で簡単です♬

材料 (2~3人分)

鶏胸肉(皮なし)
1枚(正味250g)
◎塩
小さじ1/3
◎胡椒
少々
◎粒マスタード
大さじ1
小さじ2
コーンフレーク
70~80g
大さじ1~1.5

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鶏肉は大きめの一口大削ぎ切りにし、◎をまぶしつけ最低1時間、冷蔵庫に置きます。

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オーブンを220度に予熱開始。

麺棒等で粗く砕いたコーンフレークを①にまぶしつけ、軽くにぎってなじませます。

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オーブンシートを敷いた天板に並べ、オリーブオイルを全体にかけて5分焼き、取り出して裏返し更に2~3分焼きます。

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お肉はふっくら柔らか♬

サクサクのフレーク衣は子供にも大好評❤

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'16.03.18クックパッドニュースに紹介頂きましたhttp://cookpad.com/articles/16453

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2018.02.06
話題入りさせて頂きました
(人''▽`)

コツ・ポイント

ささみでもOK!

仕上がりはマスタードの辛味はなく風味を感じる程度なので、お子様でも食べられると思います。

オーブンで焼く際、途中で裏返すことで両面サクサクに仕上がります(③)。

このレシピの生い立ち

製菓用に買ったコーンフレーク。半端に残ったものの普段食べないので、子供達好みの鶏肉料理に使ってみたところ大好評♬
繰り返し作っている、お気に入りです☆
レシピID : 3016290 公開日 : 15/03/15 更新日 : 18/02/06

このレシピの作者

発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター、0期レシピエール

新潟市出身、東京都在住
旦那さん(山形出身)、9歳娘、5歳息子とほのぼの楽しく暮らしています(*^_^*)

子育て等日々のあれこれはblogにも綴っています
http://usaginoshima.com

レシピの見直し等あり。どうぞ宜しくお願い致します(o^—^o)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/03/22

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