クリームチーズチョコケーキ

クリームチーズチョコケーキ
チョコ生地にやわらかいクリームチーズとナッツを乗せて焼きました。クリームチーズがやわらかいままなので
不思議な感じです。

材料 (18センチ丸型)

チョコレート
100g
無塩バター
80g
50g
全卵
M2個
薄力粉
100g
ココア
10g
粉砂糖
50g
クリームチーズ
200g
ナッツ類
適量

1

写真

バターをクリーム状になるまで、混ぜる。
グラニュー糖を入れて白くなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ混ぜながら加える。
 分離してもOK

2

写真

溶かしたチョコレートを加える。振るった粉類を入れて、生地に粉がなくなるまで合わせる。

3

写真

別のボウルで柔らかくしたクリームチーズに粉糖をいれてさらに混ぜる。

4

写真

チョコ生地を型に入れる。平らにならして
その上に クリームチーズを乗せて 平らにする。その上に
ナッツを飾る。

5

写真

オーブンに入れて35~40分焼く。
荒熱がとれたら型からはずして 粉糖などミントなど飾る。

6

写真

コツ・ポイント

オーブンは180度に温めておく。バターやクリームチーズはレンジなどで、柔らかくしておく。卵は常温にしておく。薄力粉 ココア ベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。ナッツの変わりにドライフルーツやジャムなどでもOK。

このレシピの生い立ち

ある本を参考にして作ってみました。
レシピID : 301670 公開日 : 06/11/18 更新日 : 06/11/27

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