美味！簡単！氷こんにゃくでキーマーカレー

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   しょうが・にんにくはみじん切りにします。（チューブでもＯＫ！）

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   玉ねぎもみじん切り。えのきも適当な大きさに切っておきます。（今回は冷凍えのきを使いました）

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   冷凍こんにゃくは湯がいてアクを抜き、冷めたらギュッと絞っておきます。

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   こんにゃくをみじん切りにします。（最初からみじん切りにしたものを解凍しても良いです。今回はこれしか在庫がなかったので）

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   カレールーも溶けやすくするために刻んでおきます。

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   フライパンにＥＸＶココナッツオイル（ほかの油でもＯＫ）とにんにく・しょうがを入れ火をつけ香りを出します。

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   香りが出たら、こんにゃくを炒め、次に玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉を入れて炒めます。

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   後は調味料を入れてて炒めたら出来上がりです。

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   今日は、マフマフさんのチーズナン～こねずにできる♪レシピID : 259727を仕込みました。発酵時間の間にカレー作り♪

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    二つに分けてからチーズを包み、ナン型に伸ばしました。石焼機能付きオーブンで焼き上げました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち