きのこソテーのサラダ☆香ばし醤油☆

きのこソテーのサラダ☆香ばし醤油☆の画像

Description

たっぷりきのこをサラダにしてみました☆
仕上げに熱々のニンニク醤油をジュワっとかけて
匂いも美味しいサラダです(^^)

材料

1パック
1/2パック
1本
グリンリーフ
3枚
1/4こ
1/4こ
にんにく
1片
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    しめじ、舞茸は小房に分け
    エリンギは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    お皿にきのこ以外の野菜を盛り付けておく

  3. 3

    ニンニクは薄切り

    ★醤油とみりんは合わせておく

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイル適量を熱し
    きのこをソテーする。

  5. 5

    写真

    きのこを野菜の上に盛り付ける。

  6. 6

    同じフライパンに
    オリーブオイル大さじ2、ニンニクを入れ熱し
    弱火でニンニクの香りを出す。

  7. 7

    写真

    香りが出たら③★をフライパンに入れ軽く煮立たせる

  8. 8

    写真

    サラダの上からジュワっとかけて完成!

コツ・ポイント

きのこは軽くソテーの方が、食感も香りも残ります。

具材はお好みの物でアレンジしてください(^^)

食べる直前に仕上げると、ニンニク醤油の香りが食欲をそそります☆

このレシピの生い立ち

冷たくないサラダが食べたかったので(^^;

「KumiDELI」blogで他にも紹介してます
http://s.ameblo.jp/kumideli
レシピID : 3017632 公開日 : 15/02/15 更新日 : 16/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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はむまん☆
ベーコンも入れてみました!タレが美味しい〜(^ν^)

ベーコン!絶対美味しい組み合わせですね!ありがとうございます

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HiroRen59
残ってたウインナーも入れました^_^美味!リピします☆

ウインナー入りもいいですね!美味しそう♪ありがとうございます

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yukapi☻
パプリカなし!ズッキーニ、卵乗せです!ドレッシングなしでも十分♡

卵で彩りがキレイ!素敵レポありがとうございます(^^)

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メグック〜
味付けとっても美味しかったです☆

たっぷりきのこ美味しそう!レポありがとうございます♪