サムゲタンの牛テールスープ煮

サムゲタンの牛テールスープ煮
韓国食料品店でサムゲタンセットをみつけました。もち米・高麗人参・栗・なつめが入っていました。
いつか本場のを食べてみたいな。

材料 (4人分)

Whole Chicken
1個(大きさは人数に合わせて)
サムゲタンセット
一袋
牛テール野菜スープ
レシピID29465(野菜は小さめに切りました)
適量
ねぎ
適量

1

鶏をおなかの中もよく洗って、水分をふき取っておく。
余分な脂肪は包丁でとっておきましょう。
もち米は洗ってざるにあげておきます。

2

写真

おなかの中に、サムゲタンセットの中身をつめてから、でてこないようにたこ糸でしばります。

3

2の鶏を深めの大きい鍋にいれて、牛テール野菜スープをたっぷり注ぎ、3~4時間くらい弱火で煮込む。(鶏がすっかりやわらかくなり崩れそうになってきます)途中水分がすくなくなるにつれてお湯を足しましょう。

4

塩でお好みに味付け。食卓に出すとき、私は土鍋に入れてねぎをちらしました。

コツ・ポイント

スマスマでサムゲタンがテーマだったとき、牛テールスープをつかっていたので挑戦してみました。こくがあっておいしかったです。スマスマではさらに辛味をたくさん入れていましたので、辛いのに目がない方は挑戦してみては?

このレシピの生い立ち

レシピID : 30190 公開日 : 01/09/22 更新日 : 01/09/23

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