ひよこまめとわけぎの海草ゴマサラダ

レタスは一口大に手でちぎる。赤ピーマンは半分に切り、種とわたをとり、横半分に切り、縦に千切りにする。

わけぎは青い部分と白い部分に切り分け、熱湯でさっと茹でる。水にとって水気をしっかりと絞り、長さ３～４㎝に切る。

海藻サラダはたっぷりの水で戻し、しっかりと水分を絞る。