アナと雪の女王❄バースディケーキ
作り方
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1
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下絵を描いて反転させてクッキングペーパーにミルクチョコレートで輪郭を描いていく
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2
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チョコペンでもいいですが輪郭部分はコルネを作って書いた方が書きやすいですよ。
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3
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ホワイトチョコに食紅で色を混ぜて色付けしていく。
アナの髪の毛はホワイトチョコとミルクチョコレートを混ぜました。
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4
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飾る時は裏返すので表に出る所から色を重ねていく。細かい所など…
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5
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仕上げに補強用として余ったホワイトチョコをまんべんなく広げる。
後は冷蔵庫で冷やしておく。
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6
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生クリームを泡立てて好きな果物を乗せて土台のケーキを作る。
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7
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今回は缶詰フルーツを使ったのでシロップをスポンジに塗りました。
無い場合は砂糖水でも…スポンジがしっとりします
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8
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土台が完成したら作っておいたチョコプレートを乗せる
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9
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生クリーム少しに青の食紅を混ぜてホイップクリームを作り周りを飾っていく。
仕上げにフルーツも乗せての完成♡
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10
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あと雪の結晶も作ったので周りに飾りました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
娘の誕生日にアナ雪のケーキがイイとお願いされたので♡