逆転きつねうどん!?うどん巾着

逆転きつねうどん!?うどん巾着

Description

油揚げにうどん入れちゃいました☆
お弁当にも持って行けちゃう?!逆転きつねうどん!!
作り置きできるので夜食にも◎

材料 (4個分)

油揚げ(長方形)
2枚
うどん(ゆで)
1玉
刻みねぎ、蒲鉾など
あれば適量
巾着煮の煮汁(ID:3027077)
★水
200ml
★砂糖
小さじ4

作り方

1

油揚げをキッチンペーパーで挟み、手のひらで全体をぎゅっと押し潰す。
※開きやすくするためと、油抜きを兼ねています。

2

1の油揚げを半分に切り、切り口からそっと広げて袋状にする。

3

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2の油揚げに、うどんを1/4ずつ入れる。
※うどんは予め袋の上から4等分しておくと◎

4

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あれば刻みねぎや蒲鉾なども入れ、爪楊枝で留める。

5

★の材料を小鍋で沸騰させてから4の巾着も入れ、キッチンペーパーなどで落とし蓋をして1~2分煮てできあがり♪

6

うずら卵を割り入れて月見うどんにしたり、肉じゃがなど残り物のお肉料理があれば肉うどんにしたり、アレンジ色々♪

7

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2015.7.7
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪

コツ・ポイント

・油揚げの油が気になる方は工程1で通常の油抜きをしてください。
・うどんは水でほぐしながら入れると入れやすいです。
・2倍希釈のめんつゆを3倍に薄めています。濃さはお好みで◎
・煮汁は市販のうどんスープなどでも◎

このレシピの生い立ち

「卵の巾着煮(ID:1445046)」の中身をうどんにして作ってみました。
レシピID : 3019622 公開日 : 15/02/20 更新日 : 17/02/06

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー2020☆
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』累計21万部突破ありがとうございます♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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煮込みうどんみたいで美味しかったです♪

リスポッケママ

れぽありがとうございます♪

16/11/08

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お弁当でうどんが食べたかったのでピッタリでした!おいしかったです

たてきょん

れぽありがとうございます♪

16/04/24

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お弁当に持って行きました。大好評!おいしかった!

クック3D63YZ☆

れぽありがとうございます♪お弁当に持って行けましたか〜♪

16/01/17

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鶏団子鍋の具に初うどん巾着入れました〜美味しい出汁がしみて旨い!

うめもどき

れぽありがとうございます♪鍋の具にもいいですね♪