ココナッツオイル☆ガーリックライス

ココナッツオイル☆ガーリックライス
いつものガーリックライスをココナッツオイルで。
ココナッツの甘い匂いと、ガーリックチップのカリカリ食感がくせになる☆

材料 (1人分)

ごはん
お茶碗1杯くらい
1片
適量
ブラックペッパー
適量
醤油
小さじ1/2

1

にんにく
半分を薄くスライス
半分をみじん切り

2

フライパンにココナッツオイルとにんにくスライスを入れてから
弱火にかける

3

写真

時々返しながら、弱火でじっくり
ニンニクチップを作る

色がついたら、にんにくを小皿に取り出しておく

4

そのままのフライパンに
にんにくみじん切りとご飯を入れ
炒める

5

塩、ブラックペッパーで味をつけて
仕上げに醤油を入れて軽く炒める

6

写真

お皿に盛り付けて
ニンニクチップを少しつぶしながら
パラパラとトッピング
完成☆

コツ・ポイント

ニンニクチップは弱火でじっくり作って下さい。
強火でやると焦げて苦くなります。

にんにくが好きな人はもっとたっぷり入れてもOK

ロコモコ、チキンソテー、ステーキ
いろいろなメニューに使えそうです(^^)

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルを使ったメニューを増やしたかったので
ガーリックライスに。
レシピID : 3020706 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/02/17

写真

ココナッツオイルのほんのりとした甘い香りがいいですね

さくらあんころもち

れぽありがとう。こんがり美味しそうな色♪香りも楽しめますね~

15/05/26

First tsukurepo mark
写真

ココナッツオイルは使い始めたばかりですが、美味しくできました!

rarapy

レポありがとう☆ガーリックチップもいい色にできて美味しそう♪