シフォンでデコレーションケーキ

シフォンでデコレーションケーキ

Description

簡単にできるシフォンケーキや市販のケーキでかわいくデコレーション。

材料 (ケーキ1台分)

スポンジケーキ
1個(18cmのシフォンケーキID : 3014954
イチゴ
1パック
砂糖(グラニュー糖)
大さじ2
アイシングカラー
極少々
ガムシロップ
2~3個
アイシングクッキー
お好みで(ID:3007239
お好みの飾り
アザランなど

作り方

1

写真

イチゴを洗い、水滴をとります。

2

写真

サンドするイチゴをスライスします。

3

写真

生クリームに砂糖を加え7分立てにします。角が立たないくらい。

4

写真

生クリームを半分取り赤のカラーをつまようじ2回加えます。
混ぜすぎるとかたくなるので注意してね。

5

写真

ケーキID : 3014954は3等分します。写真のように定規ではかり、つまようじをさして目印をつけ包丁で切ります。

6

写真

アルミホイルなどの上に1枚目のケーキをのせガムシロップをスプーンでのばす。ガムシロ1個で2面のばしました。

7

写真

ピンクのクリームを全体にのばし、イチゴをのせる。端ギリギリにせず、5mmほどあけてのせる。(塗る時に出るズレに対応する)

8

写真

イチゴの上にさらに生クリームを重ねてのばす。スポンジをのせ軽く押し、シロップ→クリーム→イチゴ→クリームと繰り返す。

9

写真

側面をぬる。はみ出た生クリームを使って側面を塗れるようにする。
全体に塗れたらピンククリームを足してきれいに塗る。

10

写真

一番上に白いクリームを乗せ、上からこぼれているようにみえるようにクリームをひろげる。

11

写真

1回ごとにナイフについた生クリームを拭きとり余分なクリームを取り除くときれいに仕上がります。

12

写真

生クリームでデコレーションするときは少し固めになるまで泡立て、絞り袋にいれデコる。クッキーやイチゴを飾り出来上がり。

コツ・ポイント

回転台がないので、アルミホイルを敷きました。クッキングペーパーでもいいと思います。ナイフを固定してアルミホイルを回しながら側面を塗るといいと思います。スポンジがうっすらみえても気にせず、もう一度塗るときれいになります。

このレシピの生い立ち

お祝いケーキなのでかわいくしました。アイシングクッキーを作りたくないならお好みのクッキーなどでデコってもかわいいかもです。
レシピID : 3020784 公開日 : 15/02/18 更新日 : 15/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (1人)

2018/04/09

写真

桜開花〜!入園式お祝い!

がーこたん

おめでと〜〜

2017/06/23

写真

お誕生日ケーキ

がーこたん

2017/04/05

写真

さらに大きいイチゴでデコってじいじのバースデーに。

がーこたん

2016/12/13

写真

キティちゃんに。バースデーケーキ。

がーこたん