ぁったかいんだからあんかけうどんの画像

Description

寒い日にはあんかけでカラダの中からあたたまりましょう。
材料も少なく簡単に作れます。

材料 (1人分)

350cc
顆粒だし
大さじ1
めんつゆ
大さじ5
梅干し
2個
適量
あんかけ用片栗粉
適量
1個

作り方

  1. 1

    うどんを解凍しながらお湯をわかす。
    梅干しの種をとって、包丁でたたいておく。
    たまごをといておく。

  2. 2

    お湯が沸騰したら顆粒だし、めんつゆを入れて味を整える。

  3. 3

    つゆにうどんを投入して一煮立ちさせたあと、とき卵を流し入れる。

  4. 4

    たまごが固まったら火を止めて水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。

  5. 5

    器に盛って梅肉とかつお節をのせて完成\( 'ω')/

コツ・ポイント

あんかけはゆるいほうが食べやすいかと。熱いのでやけどに注意してください。

このレシピの生い立ち

和食レストランで食べたのを思い出して。
レシピID : 3020821 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/17

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