体を温める食材deけんちん汁♬

体を温める食材deけんちん汁♬

Description

体を温める食材の中には、根菜,味噌,鶏肉などがあります。体を温める物を食べて基礎体温をあげ、免疫力をつけましょう!

材料 (3人分)

大根
150g
人参
60g
蓮根
150g
牛蒡
60g
鶏もも肉
1枚
白葱
60g
油揚げ
1枚
会わせ味噌
適量
500cc
小さじ5

作り方

1

鍋に水とだしの素を入れ、火をつけた後に蓮根、牛蒡、大根、人参、白葱の順に切りながら入れていきます。

2

蓮根、大根、人参は食べやすい小口切りに。牛蒡、白葱は食べやすい大きさの乱切りにします。

3

根菜類が少し柔らかくなって大根が透き通ってきたら鶏もも肉を食べやすい大きさに切って入れます

4

写真

次に油揚げも食べやすい大きさに切って入れます。

5

鶏もも肉に火が通ったら味噌を溶かし入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

蓮根、大根、牛蒡はしっかり茹でないと硬いままになるので蓮根、大根、人参は5mm幅に切って入れ大根が透き通った頃には蓮根も牛蒡も柔らかくなっています。油揚げはコストコで買ってあった物を使いました。

このレシピの生い立ち

体温を上げるには根菜類を摂取するといいと聞いたのでけんちん汁が一番かなぁと思ったから。
レシピID : 3020827 公開日 : 15/02/18 更新日 : 15/03/27

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