シャキシャキ蓮根のつくねバーグ

シャキシャキ蓮根のつくねバーグ

Description

お家で居酒屋さん♪シャキシャキ歯ごたえのレンコンがとっても美味しいつくねです

材料 (4人分)

豚ひき肉
300g
タマネギ
1/2個
レンコン
60g
1個
小さじ1
おろしショウガ
小さじ1
適量
大さじ2
合わせ調味料
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ2

作り方

1

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レンコン、タマネギはみじん切りにして卵、おろしニンニク、おろしショウガ、豚ひき肉と合わせます

2

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しっかりと粘りがでるまでこねます

3

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フライパンにごま油を熱したわら型にしたつくねを焼きます

4

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蓋をして中火で焼き焼きます

5

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中に火が通ったら、返して裏面も焼きます

6

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合わせ調味料を作っておきます

7

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合わせ調味料をフライパンに流し込み絡めます

8

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お好みでネギを入れた卵黄や、大根おろしを付けて。

コツ・ポイント

両面こんがり焼き色をつけて

このレシピの生い立ち

お家で居酒屋さんメニューがたべたくて
レシピID : 3020833 公開日 : 15/02/18 更新日 : 15/02/18

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