野菜のオリーブオイルと塩麹和え

野菜のオリーブオイルと塩麹和え

Description

あともう一品にもササッとできます!残り野菜の消費にも。蒸し焼きにして塩麹とオリーブオイルを自分好みの味で和えるだけ!

材料 (2〜3人分)

◆好きな野菜2〜3種類
食べられる量
適量

作り方

1

野菜をザク切りにしてフライパンに入れる

2

1に水をひたひたより少なめに入れる

3

ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして水気がなくなるまで蒸し焼きにする

4

水気が無くなったらオリーブオイルと塩麹を好みの味になるように和える

コツ・ポイント

特にありませんが、ドライトマトやミニトマト、芋類(写真は菊芋)を入れると見た目も楽しく食べ応えがあります。仕上げに黒コショウをかけてもgood

このレシピの生い立ち

冷蔵庫でぐったりしてた野菜ちゃんたちを救出するために作りました
レシピID : 3020895 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/06

First tsukurepo mark
写真

彩よく、味も美味しく簡単に作れました!

yuuuukixo

レポありがとうございます♡またぜひ作ってくださいね