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鮭白子ｄｅプリッ塩バター焼きU･ｪ･U

鮭白子ｄｅプリッ塩バター焼きU･ｪ･Uの画像

Description

白子をさっぱり美味しく♪
ビールも進みます♪ 今の時期手に入る鮭の白子で一杯いかが？U･ｪ･U09.10/7祝10人

材料 （1人分）

鮭の白子
1本
塩
２つまみ
バター
小1～2
カボス（レモン）
1/6ぐらい
黒七味（七味・一味）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボールにたっぷりの水と塩(分量外）を入れ白子を洗います。白子には筋があるので綺麗に取り除く！身は崩れないので皮がはがれても大丈夫！

  2. 2

    写真

    筋を取った図です。これぐらい残っていても大丈夫♪

  3. 3

    写真

    一口大に切り塩を裏・表に振ります。
    美味しいお塩使うとさらに美味しいです。

  4. 4

    写真

    フライパンにバターを入れ中火で白子を軽く焦げ目がつくまで両面焼きます。プックリしてきます♪

  5. 5

    写真

    黒七味・カボスをキュッと絞って(*^_^*)

  6. 6

    写真

    出来上がりU･ｪ･U

コツ・ポイント

白子は塩焼きが一番美味しい！タチも塩焼きが一番好きです。なかなか家では調理しない白子料理・・・。お味噌汁はちょっと・・・と言う方は是非お試し下さい♪お酒のおつまみにピッタリですよ(*^_^*)

このレシピの生い立ち

魚屋さんで「もっていきなさぁい！」とたっぷり鮭の白子を頂きました♪
若い頃は食べれなかった白子・・・ですが美味しいです♪
白子はしっかりしていてクリーミーで美味。今の時期だから食べれる嬉しい食材です(*^_^*)
レシピID : 302188 公開日 : 06/11/18 更新日 : 09/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (33人)
2018年10月30日
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としっちシェフ
旬の秋ジャケの白子で作らせて頂きました！大好きです！

ありがとうございます♪旬の食べ物最高♪U･ｪ･U

2014年10月4日
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UMAe
白子らぶ!!美味しく頂きました♪ごちそうさまー

ありがとうございます。嬉しいぃU･ｪ･U

2014年9月23日
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すみっちゃん
今年も白子の季節が来ましたね‼︎꒰*´∀`*꒱とってもおいしい♡

季節の食べ物っていいですよね♪ありがとうU･ｪ･U

2013年12月14日
写真
すみっちゃん
初白子料理♡ぷりぷりしてておいしい(^^ 精がついちゃう‼︎笑

プリプリで作るのも簡単ですよね♪U･ｪ･U

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