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にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルをひいた鍋で弱火で軽く炒める。
にんにくがきつね色になったら、一口大にカットした野菜とウインナーを入れて、中火で炒める。
野菜に火が通ったら、水とコンソメを加えて煮込む。沸騰したら弱火にする。水が足りなくなったら適宜加える。
10分くらい煮込んで野菜が柔らかくなったら★を加えてさらに弱火で煮込む。
5分くらい煮込んだら、お好みで☆を入れてさらに煮込んで完成。