【再現料理】くーねるまるたのアジ干物ご飯
蒲生
作り方
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1
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本編のご飯は具が少ないので、少し豪華感を出すためにブーストしています。お話の理念からは離れますが、そこはご愛嬌。
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2
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干物は焼きます。普通にグリル等で焼いて下さい。火加減は干物を食べる時と同じで結構です。
焼かないと少々生臭くなります。
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3
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干物を焼いている間に米を研いで、水加減します。量はいつもと同じで。
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4
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ここにシーチキンを油ごとどばっと混ぜてしまいます。さらに蕎麦つゆの素を混ぜ、上に焼きあがった干物を載せたら炊飯スタート。
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5
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炊飯している間に大葉を刻みます。太い筋を切り落とし、葉っぱを重ねて丸めてから細切りにします。
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6
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ご飯が炊き上がったら一度干物を取り出し、骨と頭、尻尾を取り除きます。背骨の周りの肉が美味しいので丁寧に外して下さい。
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7
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魚肉をご飯に戻し、さっき切った大葉と胡麻を振って良く混ぜます。
暖かいうちに召し上がれ。
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8
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本編ではバターを足してましたが、ほうじ茶で御茶漬にしても美味しいですよ。
お楽しみあれ。
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コツ・ポイント
漫画の方ではレシピを公開しないのですが、これは意図的なものなのかも知れません。
レシピを固定されちゃうとたまに辛いのですが、この漫画は自由度が高いので再現しやすいです。
ちなみにコツはありません。キャンプ料理などにも良さそうです。
レシピを固定されちゃうとたまに辛いのですが、この漫画は自由度が高いので再現しやすいです。
ちなみにコツはありません。キャンプ料理などにも良さそうです。
このレシピの生い立ち
「くーねるまるた」という漫画に最近ハマって良く読んでいるのですが、出てくる食べ物が身近で、つい試してみたくなります。
漫画の方を良く読んでから少し工夫したレシピです。正確には再現料理ではないのですが、これなら家庭の食卓にも合うと思います。
漫画の方を良く読んでから少し工夫したレシピです。正確には再現料理ではないのですが、これなら家庭の食卓にも合うと思います。
蒲生
