ほうれん草としめじのグラタン
作り方
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1
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ほうれん草を湯掻きます。茹で上がったら一口大に切ります。
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2
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次に卵を茹でていきます。10分くらい茹でて、固めのゆで卵を作ってください。茹で上がったら、エッグスライサーで切ります。
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3
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次にしめじです。しめじはバターと塩コショウで炒めてソテーを作ります。
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4
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次にホワイトソース作りです。ホワイトソースの素に載ってる通りに作ります。
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5
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1,2,3,4,をグラタン皿に入れます。
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6
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チーズをいれ、粉チーズ振りかけ、オーブントースターで約5分焼いて完成です。
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コツ・ポイント
ゆで卵は固め。ホワイトソースはクリームシチューのルーでも代用可能です。ルーを使う場合は牛乳ではなくお湯にしてください。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が残っていたので作ってみました。