蓮根と鶏ひき肉のオイスター炒め

蓮根と鶏ひき肉のオイスター炒め
プレミアム献立・れぴまが掲載♬シャキシャキ蓮根を大好きな鶏そぼろと一緒に中華風に仕上げました♬
お弁当にもおすすめです☆

材料 (3人分)

蓮根(10センチ位)
150g
鶏ひき肉
100g
しめじ
2分の1パック
生姜すりおろし
小さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
ひとつまみ
大さじ1
あれば適量

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蓮根は皮を剥いて縦半分に切り薄切りにします。水にさらした後、よく水分を切ります。
しめじは小房に分けます。

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★の調味料は合わせておきます。

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熱した鍋にごま油を入れ、ひき肉、生姜をそぼろ状になるまで炒めます。

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蓮根、しめじも入れてよく油をなじませます。
★を入れて水分が無くなるまで炒めます。
仕上げに塩をひとつまみ入れます。

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ネギを散らして完成です。

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のあぷーさんがしめじの代りに舞茸で作ってくださりました♬アレンジありがとう♡

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おかすんよさんがレタス包みもおススメと嬉しいご活用法を教えていただきました!
サラダ感覚で沢山食べられそうですね♬

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15/10/30 お陰様で話題入りすることができました!
ありがとうございます♡

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15/11/17 れぴまがに掲載させていただきました!
ありがとうございます♬

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16/2/4 プレミアム献立のスピード献立に掲載させていただきました!
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

※ 蓮根は水分をきった後、軽くキッチンペーパーで水分を拭き取ることをおすすめします。

※ 炒めるときは水分を飛ばし、調味料を入れた後は煮汁が無くなるまで炒めてください。

このレシピの生い立ち

残っていた蓮根を食事兼お弁当のおかずになる1品を考えました。

レシピID : 3023602 公開日 : 15/02/18 更新日 : 19/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91 (73人)

19/05/14

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シャキシャキ蓮根がオイスターに絡んで凄美味ご飯に良く合いますね♪

mayuyuキッチン

立派な蓮根華やか♬娘31日まで旭川よ~W感激♡お届遅謝☆後程

19/05/13

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ネギが無かったのでレタスと頂きました。レタス包みもオススメ旨い

おかすんよ

初めまして♬レタス包みアイディア素敵!是非工程紹介に♡有難う

19/04/08

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人参入りでリピ♬シャキシャキ美味しいわ家族もたくさん食べてた感謝

龍青空ママ

人参入りが大正解(笑)彩りご配慮嬉しい♬新学期始まりましたね

19/03/31

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キンピラ意外の味付けが増えてよかったです。

食べまくり

蓮根照良く挽肉たぷりご飯にのせたくなりました‼いつも有難う♡

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akinoko83 2016年01月23日 23:25
こんばんは!コメントありがとうございます(*^^*)

美味しいレシピをこちらこそありがとうございます!

またよろしくお願いします(≧∇≦)