蓮根と鶏ひき肉のオイスター炒めの画像

Description

レシピ本・cookpadニュース・プレミアム献立掲載♬シャキシャキ蓮根を大好きな鶏そぼろと一緒に中華風に仕上げました♬

材料 (3人分)

蓮根(10センチ位)
150g
鶏ひき肉
100g
しめじ
2分の1パック
生姜すりおろし
小さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
ひとつまみ
大さじ1
あれば適量

作り方

  1. 1

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    蓮根は皮を剥いて縦半分に切り薄切りにします。水にさらした後、よく水分を切ります。
    しめじは小房に分けます。

  2. 2

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    ★の調味料は合わせておきます。

  3. 3

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    熱した鍋にごま油を入れ、ひき肉、生姜をそぼろ状になるまで炒めます。

  4. 4

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    蓮根、しめじも入れてよく油をなじませます。
    ★を入れて水分が無くなるまで炒めます。
    仕上げに塩をひとつまみ入れます。

  5. 5

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    ネギを散らして完成です。

  6. 6

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    15/10/30 お陰様で話題入りすることができました!
    ありがとうございます♡

  7. 7

    15/11/17 れぴまがに掲載させていただきました!
    ありがとうございます♬

  8. 8

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    16/2/4 プレミアム献立のスピード献立に掲載させていただきました!
    ありがとうございます♡

  9. 9

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    20/9/4 cookpadニュース掲載
    https://news.cookpad.com/articles/37540

  10. 10

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    21/3/5 100人の皆様に作っていただきました♬ありがとうございます♡

  11. 11

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    21/9/15発売【クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず】にてご紹介していただきました♬

  12. 12

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    23/3/5 cookpadニュース掲載
    https://news.cookpad.com/articles/49602

コツ・ポイント

※ 蓮根は水分をきった後、軽くキッチンペーパーで水分を拭き取ることをおすすめします。

※ 炒めるときは水分を飛ばし、調味料を入れた後は煮汁が無くなるまで炒めてください。

このレシピの生い立ち

残っていた蓮根を食事兼お弁当のおかずになる1品を考えました。

レシピID : 3023602 公開日 : 15/02/18 更新日 : 23/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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龍青空ママ
舞茸がお安かったので舞茸で作ってみたよ🎵やっぱり美味しいなぁ〜runaさんレシピはどれも絶品よね😋ご馳走さま!

舞茸で食べ応えがあり香りも良さそうね♬次男くん体調は大丈夫ですか?受験前、ご家族緊張モードでしょうねお忙しい中先日から有難う♡

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*naーno*
runaさん♫昨日はお忙しい中祝れぽ&Kちゃんカフェまで大感激でした😭有難うございます✨しめじ無しも材料丁度あり♫旦那大絶賛❤

ナノちゃんBD後大変なのに早々に有難う♡豚挽肉で男性陣にはコク旨好評でしょう娘さんケーキで素敵なBD♡息子さんご準備も頑張ってね

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yummy?
とても簡単で美味しい♪ごはんがススみます♪

yummy?さんお久しぶりです♬立派なしめじですね!小葱鮮やか見た目だけでもご飯が進みそう(^^)お作り頂き有難うございます♡

としちゃん♬テリテリトロッと蓮根が踊ってるね!レシピ画と交換したいよ〜12℃暖かくて10kラン昼食は食べ過ぎ笑冷え気をつけてね♡