簡単おつまみ♡クリームチーズの味噌漬け

簡単おつまみ♡クリームチーズの味噌漬け

Description

ワインにも焼酎にも、どんなお酒にも合います。美味しすぎてしっかり漬かる前にいつも食べ終わっちゃいます(笑)

材料

クリームチーズ
200g
味噌
大さじ3
大さじ1

作り方

  1. 1

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    味噌とみりんを混ぜておく。
    味噌はお好きな味噌で。

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    どんな形状・量のクリームチーズでもOKです。
    私はキリのような1個包装は出すのが面倒なので、大きいサイズを使ってます。

  3. 3

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    今回は一般的な大きいブロックサイズのやり方で。
    厚みがあるので、縦半分に切る。包丁を少し濡らすとすっと切れます。

  4. 4

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    こんな感じに。まだ包装紙は付けたままで。

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    片側に味噌を適当に塗る。

  6. 6

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    サンドイッチにするみたいに、包装紙を持ち上げて左のチーズにパタンとのせる。

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    こんな感じ。

  8. 8

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    また表面に塗る。

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    ラップを大きめに敷き、その上に味噌を塗った方が下になるよう、パタン。

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    最後に、表面と側面に全て塗る。

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    ラップで包み、味噌が薄めのところは指で馴染ませておくとよい。

  12. 12

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    適当な大きさのタッパーに入れて冷蔵庫で保存。

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    食べる時は、味噌をナイフで綺麗に取り除いてから、食べやすい大きさに切って完成!

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    2〜3日でもそれなりに美味しく食べれますが、1〜2週間と待てば待つ程味が濃厚で美味しくなりますよ☆

  15. 15

    白味噌とか色々なお味噌で漬けてみるのも味わいが変わってオススメですよ!

  16. 16

    味噌の濃さによっても漬かる日数が変わると思うので、色々試して自分好みの味を見つけて下さいね♪

コツ・ポイント

後でラップの上から馴染ませることが出来るので、味噌を塗る時はちょっと雑でも全然大丈夫です。
2~3日で食べる時は多少味噌が付いていてもいいのですが、1週間以上漬けた場合はチーズだけで濃厚なので味噌は綺麗に取り除いた方が○。

このレシピの生い立ち

居酒屋でとても濃厚なものを食べてから、自分でも作ってみたくて。ラップに直接味噌を塗るやり方よりも、チーズに直接塗る方がやりやすかったので、この方法に落ち着きました。
レシピID : 3023746 公開日 : 15/02/24 更新日 : 21/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (15人)
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2021年5月1日

美味しかったです。

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2019年2月24日

作ってみました!とても美味しかったです✨

作ってもらえて嬉しいです♡また是非リピして下さいね!

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2019年1月15日

おいしかったです♡また作ります!

美味しそうな色合いですね!また是非リピして下さいね!

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2019年1月7日

つまみとして作ったのに6才の娘も美味しい~ってつままれます(笑)

薄めに漬ければお子さんでも食べれる味ですよね。嬉しいです!

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