レンジで簡単ねぎ塩ダレ!大根&人参サラダ

レンジで簡単ねぎ塩ダレ!大根&人参サラダ
★100レポ感謝★みじん切りネギをレンジ加熱、中華だしとごま油でお店に負けないネギ塩ダレ完成!シャキシャギ大根にピッタリ
moj moj

材料 (4人分)

大根
2/1本(500g)
人参
1/2本
長ネギ
1本
大さじ1/2~1
大さじ2
★塩コショウ
適量

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みじん切りしたネギをレンジで1,5~2分加熱。その後、中華だしを入れよく混ぜて溶かしてから、ごま油、コショウを入れる。

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大根は太めの細切り塩もみ後、少し置き手で絞り水分を飛ばす。
人参も千切り。大根同様に塩もみ後絞る。

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野菜とネギ塩ダレを和える
※コショウたっぷり
※仕上げにごま

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コツ・ポイント

・ネギの加熱時間:ネギ独特の辛味がなくなり、トロトロになるまで。
・ねぎ塩ダレは濃いめの味付け。ただ野菜が塩もみで多少塩味がつくので、それも考慮で。
・味の素の中華あじ使用。鶏がら、ウェイパー等もOK。
・コショウのパンチをきかせます。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉を焼きこのネギ塩ダレで和えるのが我が家の定番!今回サラダに和えたところ、ツナ缶やハム等なくても十分美味しくすごいコク。中華だしが無い時は、塩だけでもOK。大根を太めに切り、しっかり塩もみし水分を出すのがポイントです。
レシピID : 3023815 公開日 : 15/02/18 更新日 : 16/12/09

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

267 (247人)

18/06/20

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箸休めにちょうど良く美味しかったです♪^^

まろきちママ

なにせお野菜たっぷりだもんねっ♪♪美味しいレポ有難ぅ!

18/05/19

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美味しいっ! 4歳の子供もパクパクでした!

SAKURA0704

おぉ~4歳でネギ塩デビューとは(笑)食べっぷりかわゆいよ~~

18/05/19

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美味しいです!食感良くてポリポリ止まらない!ねぎ塩ダレ活用します

Haika☆

多めに作ってストックしてお肉に野菜に色々活用できるよ~♪感謝

18/05/19

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細ネギの白いところと玉ねぎで。さっぱり箸休めに良いですね♪

ひろぅみん

わぉ♥玉ネギ&ねぎのダブルづかいとは~!美味しさ倍増だね!

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