レンジで簡単ねぎ塩ダレ!大根&人参サラダ

レンジで簡単ねぎ塩ダレ!大根&人参サラダ

Description

★100レポ感謝★みじん切りネギをレンジ加熱、中華だしとごま油でお店に負けないネギ塩ダレ完成!シャキシャギ大根にピッタリ
moj moj

材料 (4人分)

大根
2/1本(500g)
人参
1/2本
長ネギ
1本
大さじ1/2~1
大さじ2
★塩コショウ
適量

作り方

1

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みじん切りしたネギをレンジで1,5~2分加熱。その後、中華だしを入れよく混ぜて溶かしてから、ごま油、コショウを入れる。

2

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大根は太めの細切り塩もみ後、少し置き手で絞り水分を飛ばす。
人参も千切り。大根同様に塩もみ後絞る。

3

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野菜とネギ塩ダレを和える
※コショウたっぷり
※仕上げにごま

4

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コツ・ポイント

・ネギの加熱時間:ネギ独特の辛味がなくなり、トロトロになるまで。
・ねぎ塩ダレは濃いめの味付け。ただ野菜が塩もみで多少塩味がつくので、それも考慮で。
・味の素の中華あじ使用。鶏がら、ウェイパー等もOK。
・コショウのパンチをきかせます。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉を焼きこのネギ塩ダレで和えるのが我が家の定番!今回サラダに和えたところ、ツナ缶やハム等なくても十分美味しくすごいコク。中華だしが無い時は、塩だけでもOK。大根を太めに切り、しっかり塩もみし水分を出すのがポイントです。
レシピID : 3023815 公開日 : 15/02/18 更新日 : 16/12/09

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

302 (276人)

20/02/04

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大根大量消費に☆このレンチン葱塩ダレは本当に神レシピです♪感謝!

ふれんでぃあ

20/01/18

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ごちそうさまでした♡簡単でおいしかったです(๑>◡<๑)

☆miya☆G

19/12/09

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子供用に胡椒なしで!美味しいー

エリーモ

19/11/26

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美味しい一品ができてよかったです!大根がたくさん食べれます!!

はるのこのこみち

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