レンジで簡単ねぎ塩ダレ！大根＆人参サラダ

Name: レンジで簡単ねぎ塩ダレ！大根＆人参サラダ
Cook time: 20 min
Yield: 4人分
Ingredients: 大根 2/1本（500g）; 人参 1/2本; 長ネギ 1本; ★中華だし 大さじ1/2～1; ★ごま油 大さじ2; ★塩コショウ 適量

Description

★３００レポ感謝★みじん切りネギをレンジ加熱、中華だしとごま油でお店に負けないネギ塩ダレ完成！シャキシャギ大根にピッタリ

moj

材料（4人分）

大根

2/1本（500g）

人参

1/2本

長ネギ

1本

★中華だし

大さじ1/2～1

★ごま油

大さじ2

★塩コショウ

適量

作り方

1

みじん切りしたネギをレンジで1,5～2分加熱。その後、中華だしを入れよく混ぜて溶かしてから、ごま油、コショウを入れる。
2

大根は太めの細切り。塩もみ後、少し置き手で絞り水分を飛ばす。
人参も千切り。大根同様に塩もみ後絞る。
3

野菜とネギ塩ダレを和える。
※コショウたっぷり
※仕上げにごま
4

コツ・ポイント

・ネギの加熱時間：ネギ独特の辛味がなくなり、トロトロになるまで。
・ねぎ塩ダレは濃いめの味付け。ただ野菜が塩もみで多少塩味がつくので、それも考慮で。
・味の素の中華あじ使用。鶏がら、ウェイパー等もOK。
・コショウのパンチをきかせます。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉を焼きこのネギ塩ダレで和えるのが我が家の定番！今回サラダに和えたところ、ツナ缶やハム等なくても十分美味しくすごいコク。中華だしが無い時は、塩だけでもOK。大根を太めに切り、しっかり塩もみし水分を出すのがポイントです。

レシピID : 3023815 公開日 : 15/02/18 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com