卵なしHMで簡単濃厚チョコマフィン

卵なしHMで簡単濃厚チョコマフィン

Description

卵とバター不使用、HMとサラダ油使用で簡単甘さ控えめ濃厚チョコマフィンが作れます。H31.2.13作り方1と2を入れ替え

材料 (小さいケーキカップ16個)

牛乳
150cc
砂糖
大さじ4(45g)
純ココア
大さじ3(20g)
サラダ油
30g

作り方

1

耐熱容器に牛乳と適当な大きさに割ったチョコを入れて500Wのレンジで1分~1分半加熱して8割程度溶かす。

2

オーブンを180℃に余熱する。

3

ボウルに砂糖とココアを入れてスプーンでダマをつぶす。多少残っててもOK。2を入れて砂糖のザラザラ感が無くなるまで混ぜる。

4

ホットケーキミックスを入れて軽く混ぜる。多少ダマが残る程度。サラダ油を入れてしっかり混ぜる。混ぜるのは全部泡立てきで。

5

180℃のオーブンで約15分~20分焼く。つまようじなどさして生地がつかなければ完成。焼き時間は調整してください。

6

調整ココアの場合は材料がココア大さじ4砂糖大さじ3チョコチップ25~30g板チョコなしで他は同じ。かなり甘めになります

7

ボウルに砂糖→牛乳→HM→ココア(ふるわずに)→サラダ油→チョコチップの順に入れその都度混ぜる。型に入れて焼く。

8

写真

今回使用したカップです。高さ2.5㎝底の直径3㎝ぐらいです。

コツ・ポイント

甘さ控えめなので砂糖の量を調整してください。8号のアルミカップで8~10個分マフィンカップで7~8個分ぐらいできます。小さいカップは大さじ1杯ぐらい。他は大さじ2杯分ぐらい型に入れてください。チョコはお好みで。今回は明治ミルクチョコレート

このレシピの生い立ち

バレンタイン用に森永製菓さんの「たまごを使わないマフィン」のレシピをアレンジしました。
レシピID : 3024207 公開日 : 15/02/19 更新日 : 19/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/02/17

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2回目です。ホントに美味しい!!レシピ有難うございます、バレンタインに、会社のみんなからも大絶賛でした(o^^o)

§ゆきっつぁん§

20/02/14

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美味しく簡単にできました!!ありがとうございました❤️

みきっっ

17/08/30

写真

卵&バターなしでも簡単美味♪しっとりチョコ感バッチリでした☆

るりいろのそら

とっても美味しそう!素敵れぽありがとうございます(^-^)v

17/03/27

写真

小さい型でやったらちゃんと焼けました!美味しくてリピしてます!

れ♡きょーまま

美味しそうなれぽ感謝です!これからもお願いします(^-^)