簡単アサリのチャウダー

じゃがいもは賽の目に、ベーコンは1cm幅に切る。
ホールコーンは水気を切っておく。

鍋にバターを熱し、ベーコンとじゃがいもを炒める。全体にバターがまわって火が通ったら小麦粉を入れ、焦がさないように炒める。

鍋に7分目くらいまで水またはお湯を入れ、洋風だしを入れて煮込む。沸騰させないように気をつけて。

アサリを缶の煮汁ごと入れ、一煮立ちさせる。牛乳を入れ、更に火を通していく。

塩・胡椒で味を調える。