鶏むね肉1枚で!南瓜でボリューム南蛮*

鶏むね肉1枚で!南瓜でボリューム南蛮*
南瓜を大きく切って見た目にもボリュームUP!食べる時にマヨネーズをかけるとチキン南蛮みたいになります

材料 (3人分)

鶏むね肉
1枚
かぼちゃ
1/4玉
薄力粉
全部で約1cup分
1コ
少々
サラダ油
適量
★酢
大さじ4
★しょうゆ
大さじ4
★砂糖
大さじ4
大さじ2
ゆで卵(無くてもOK)
1コ

1

写真

鶏むね肉は薄ーくにそぎ切りにします。約15〜20切れにして下さい。塩コショウで下味をつけます。

2

写真

かぼちゃは1㎝幅に切ります。見た目にボリュームを出す為に大きいまま切って下さい。

3

かぼちゃに薄力粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼きます。

4

写真

片面焼いたらひっくり返して、フタをして2分蒸し焼きにしたら、取り出しておきます。

5

写真

ビニール袋に薄力粉と鶏肉を入れて全体にまぶします。そこへ溶き卵を流し入れてモミモミします。

6

写真

フライパンにサラダ油を熱します。5の鶏肉に薄力粉をまぶして両面焼きます。

7

写真

かぼちゃをフライパンに戻します。★の材料を混ぜ合わせたらフライパンに流し入れます。フタをして3分蒸し焼きにします。

8

写真

お皿にかぼちゃを置いて、その上に鶏肉を盛ります。飾りにゆで卵を乗せ、パセリを散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

食べる時はマヨネーズをかけるとまるでチキン南蛮♡ご飯に乗せて丼にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

オシャレなチキン南蛮を作ってみようと考えてみました*鶏むね肉1枚でも充分!立派なおかずになりました
レシピID : 3025276 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (22人)

16/08/18

写真

リピです。美味しく豪華なので、家族に大好評です(^_^)

sachinchan

作ってくれてありがとうございます*

16/08/13

写真

好みの味で、とっても美味しかったです!また食べたいです♪

よしみるく

作ってくれてありがとうございます*

16/06/22

写真

何度もリピさせて頂いてます!さっぱり美味しくて夏にも大活躍!

Okyomam

作ってくれてありがとうございます(^ ^)

15/10/28

写真

思ってたより酢効いてました!でもシャレオツうまー♡

めろんぱん☆2

作ってくれてありがとうございます*

1 2 3 4 5