鶏むね肉1枚で!南瓜でボリューム南蛮*

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Description

南瓜を大きく切って見た目にもボリュームUP!食べる時にマヨネーズをかけるとチキン南蛮みたいになります

材料 (3人分)

1枚
1/4玉
全部で約1cup分
1コ
パセリ
少々
サラダ油
適量
★酢
大さじ4
★しょうゆ
大さじ4
★砂糖
大さじ4
★みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は薄ーくにそぎ切りにします。約15〜20切れにして下さい。塩コショウで下味をつけます。

  2. 2

    写真

    かぼちゃは1㎝幅に切ります。見た目にボリュームを出す為に大きいまま切って下さい。

  3. 3

    かぼちゃに薄力粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼きます。

  4. 4

    写真

    片面焼いたらひっくり返して、フタをして2分蒸し焼きにしたら、取り出しておきます。

  5. 5

    写真

    ビニール袋に薄力粉と鶏肉を入れて全体にまぶします。そこへ溶き卵を流し入れてモミモミします。

  6. 6

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    フライパンにサラダ油を熱します。5の鶏肉に薄力粉をまぶして両面焼きます。

  7. 7

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    かぼちゃをフライパンに戻します。★の材料を混ぜ合わせたらフライパンに流し入れます。フタをして3分蒸し焼きにします。

  8. 8

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    お皿にかぼちゃを置いて、その上に鶏肉を盛ります。飾りにゆで卵を乗せ、パセリを散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

食べる時はマヨネーズをかけるとまるでチキン南蛮♡ご飯に乗せて丼にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

オシャレなチキン南蛮を作ってみようと考えてみました*鶏むね肉1枚でも充分!立派なおかずになりました
レシピID : 3025276 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32 (27人)
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wnemu801
オードブルになりました!味も美味しかったです!また作ります!
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年子で双子☆彡
かぼちゃホクホク、追いマヨでコクもあって美味しく頂きました!

作ってくれてありがとうございます*

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低カロ探検隊
いいお味♪素敵レシピ感謝です♪

作ってくれてありがとうございます✱

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Risaa☆♪♪♪
すごく美味しかったです☆また作りたいです!

作ってくれてありがとうございます✱