ダイナミック☆ポトフ

ダイナミック☆ポトフ

Description

野菜が大きいので、煮込みに時間がかかりますが、その分野菜の味がしっかりと味わえます^_^ 特に人参を食べた時の感動が…♡

材料

ベーコン ブロック
約400g
にんじん
大2本
じゃがいも
大4個
玉ねぎ
中2個
大さじ2
塩胡椒
適量
2かけ
バター又はマーガリン
大さじ1

作り方

1

鍋に水1500ccをいれる

2

野菜を切る。
人参は、縦に4つ
玉ねぎも四つ切り
じゃがいもは二つに切る

3

写真

冷たい水の中に野菜を入れ、コンソメもいれる。
火にかける。

4

鍋が沸騰するまでに、ベーコンを炒めます。
ベーコンは大きめに切る。
今回は、七つに切りました。

5

フライパンに、油大さじ1を入れ、火にかける。
大きめにスライスしたにんにくを入れ、香りをだす。

6

にんにくのいい香りがしたら、にんにくを取り出し、ベーコンを炒める。
焦げない程度に、軽くでいいです。

7

写真

野菜の鍋が沸騰したら、弱火にして、ベーコンを油ごと鍋に入れる。

8

コトコト煮込み、じゃがいもとにんじんに火が通ったら、バターを入れ、塩胡椒で味を調えれば、出来上がり♡

コツ・ポイント

野菜は、必ず水からお願いします。ベーコンの塩分があるので、塩胡椒は、少しでいいです。今回は、冷凍のブロッコリーの芯も入れました。厚い皮は、剥いて下さい。
野菜は、色々なもので試してみて下さい。
ポトフは、大量につくると具材の旨味がよく出ます

このレシピの生い立ち

某テレビドラマを見ていて作りたくなりました^_^
ヘルシーなので、夜食にしたりしています。
レシピID : 3025317 公開日 : 15/02/19 更新日 : 15/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/04/03

写真

ソーセージで作りました。大きい野菜が食べ応えあっていいですね♪

Gargantua

ありがとうございます♡めっちゃ美味しそう(#^.^#)

15/03/20

First tsukurepo mark
写真

できました!

_ゆずねぇ_

つくれぽありがとうございます(^^) 美味しそうですね♡