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キャベツ、菜の花を一口大に切る。キャベツの芯は細切りにする。
豚肉は一口サイズに切る。ニンニクは輪切りにする。
鍋にたっぷり水をいれひとつかみ塩をいれ沸騰したらパスタを茹でる。
③の待ってる間にフライパンにオリーブオイル、ニンニクと鷹の爪を炒める。
香りがついたらキャベツの芯、菜の花の茎を炒めしんなりしたら残りをいれ、豚肉をいれて炒める。
③の茹でたパスタと合わせて、ゆずこしょう、塩、こしょうで味を整えたら出来上がり!