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お弁当☆簡単柔らか！鶏むね肉のマヨタツタ

お弁当☆簡単柔らか！鶏むね肉のマヨタツタの画像

Description

話題入り感謝★お弁当の定番メニュー♡胸肉が翌日まで柔らかく美味しく食べられます♬マヨネーズでコク旨！ご飯が進みます♬

材料 （３人分）

鶏胸肉
１枚
ニンニク（すりおろす）
１片
生姜（すりおろす）
１片
酒
小さじ２
塩コショウ
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ２
片栗粉
大さじ３−４
胡麻油
大さじ３

作り方

  1. 1

    胸肉の皮を取り、フォークで両面をぶすぶすとまんべんなく刺す。
    一口大に薄く削ぎ切りする。

  2. 2

    ビニール袋に１とニンニク生姜のすりおろし、酒、塩コショウ、マヨネーズを入れ、よくもみ込みしばらく（３０分
    ～１晩）置く。

  3. 3

    片栗粉をまぶし、胡麻油をひいて中火の弱火にかけたフライパンで両面をこんがりと焼く。

  4. 4

    ※塩こしょうの代わりに、醤油、ポン酢、ケチャップ、カレー粉、オイスターソースなどを入れても美味しいです♬

  5. 5

    ※追記！鶏肉の大きさでマヨネーズの量を調整してください。大き目サイズでマヨ大さじ2ですが、もっと減らしてもOKです！

コツ・ポイント

フォークで肉を刺すときは、両面をまんべんなく沢山ぶすぶす刺してください。

火加減は「中火の弱火」で！火が強すぎると固くなります。

このレシピの生い立ち

昔からお弁当のメインおかずによく入れている胸肉のマヨタツタ。色んな調味料と合わせてアレンジができるので重宝しています♬

とても柔らかく仕上がるので、大人はもちろん、小さなお子さんも喜びますよ♡
レシピID : 3025983 公開日 : 15/02/19 更新日 : 15/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年10月13日
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さざんか©
前の晩に下ごしらえしておいたので、朝の時短で助かりました。美味しくいただきました(*^^)v
#お弁当にぴったり #むね肉が美味しい
2020年9月9日
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パディータ☆
お弁当に！冷めても柔らかく味も美味しくて、主人と息子に好評でした
2020年1月8日
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☆ステラ・ルー☆
お弁当に！マヨネーズの中にほんのりにんにくが効いてて、美味～☆
2019年10月23日
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はっさく大福
お弁当用に作りました(⌒‐⌒)喜んで貰えるといいなぁ。ありがとう
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