鶏むね牛蒡のごま味噌マヨネーズ炒め♪

鶏むね牛蒡のごま味噌マヨネーズ炒め♪

Description

鶏むね肉がジューシー!ごはんが進みます(^^)

材料 (2人分(写真の量))

鶏むね肉
200g
ごぼう
1/2本
適量(大さじ2くらい)
◎味噌
大さじ1
◎マヨネーズ
大さじ1
◎砂糖
小さじ1と1/2
◎醤油
小さじ1
小さじ1
◎液体だし(あれば)
小さじ1
◎水
大さじ2
◎酒
大さじ1
小さじ1/2

作り方

1

写真

キッチンばさみで鶏むね肉を一口大にカット

2

写真

鶏むね肉は酒に浸し、その間にごぼうを3センチ細切りにする。酒をまぶした鶏むね肉に全体にいきわたるように片栗粉をまぶす。

3

写真

フライパンにサラダ油(もしくはごま油)をひいて鶏肉を炒める。軽く焦げ目が付いたら裏返す

4

写真

ごぼうを投入し、炒める。ごぼうにも油が回ったら◎を合わせた調味料を投入。

5

写真

煮詰まるまで炒める。
煮詰まったら最後に米酢を加えて全体にからめ酢が蒸発し香りがしてきたら火を止める

6

写真

鶏肉に火が通っていたら出来上がり♪
酢が決め手です(^^)

コツ・ポイント

調味料をあらかじめ合わせておいて、ささっと作るのがポイントです。
辛いのがお好みであれば、コチジャンを足してもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

安い鶏むね肉のレシピを考えたくて。
鶏むねとごぼうをマヨ味噌で、ご飯とあうように味付けしました。
すりごまがなければゴマをかけてもOK‼
レシピID : 3026041 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/10/26

写真

ゴボウと胸肉で簡単にメイン料理できました。また作ります☆

mimiねこ

メインにしていただけて嬉しいです(^^)れぽ感謝です♡

15/06/05

写真

いつもきんぴら系味付けだったので新鮮でおいしかったです♡

o0oあやかo0o

れぽ感謝です!!新鮮と言って頂いて嬉しいです(^^)

15/04/22

写真

ムネが柔らかくてまろやか〜♪ごはんに良く合いますね(*^^*)

salzbrezel

コメントありがとうございます(^^)付け合わせも綺麗ですね!

15/03/06

写真

さっぱり美味しく頂きました。ごちそうさまでした^_^

にゃ~けい

れぽありがとうございます(^^)牛蒡たっぷり美味しそうです