ヘルシー☆黒ゴマきな粉ベーグル
さよよ
作り方
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1
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強力粉・きな粉・黒ゴマをボールに入れて、軽く混ぜ合わせる。
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2
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１にはちみつ・練りゴマ・ドライイースト、離れたところに塩を入れ、水を入れて混ぜる。
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3
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根気よく15分こねる！！
そのあと成形して15分発酵させる。
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4
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オーブンを200度に余熱する。
沸騰する直前のお湯（ふつふつと泡が出るくらい）にハチミツを大さじ１入れ、片面１５秒ずつ茹でる。
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5
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コツ・ポイント
ねりゴマを入れたおかげでとてもしっとりしました。
全粒粉のような香ばしい味と香りがします。
全粒粉のような香ばしい味と香りがします。
このレシピの生い立ち
大好きなきな粉でベーグルを作りたくて＾＾
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