【大根の大量消費!】大根のハリハリ漬け

【大根の大量消費!】大根のハリハリ漬け
大根の消費に困ったら!おすすめです。
完成までには数日、時間を要しますが、簡単に作れるので、我が家では常備しています。

材料

大根
1本
大さじ2
砂糖
70g
醤油
100cc
50cc
小さじ2
お好み
ごま
お好み

1

大根の皮をむき、いちょう切りにする。塩を振り、一晩置いておく。翌日には水が出ています。

2

フライパンに砂糖、醤油、酢、粉末だしを入れて沸騰させる。

3

火を止め、温かい内に軽く絞った大根をフライパンに入れる。

4

お好みで、おろししょうがやゴマを入れるとさらに美味しくなります。軽くかき混ぜる。あら熱が取れたら汁ごとタッパ等に入れる。

5

漬けて2日後ぐらいからが食べ頃です。

6

2016.1.6 つくレポ100件頂きました☆ありがとうございます(^^)

7

コツ・ポイント

しょうがは多めがオススメです。

このレシピの生い立ち

祖母から教わったレシピです。ご飯が進む一品です。
レシピID : 3026261 公開日 : 15/02/20 更新日 : 16/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

229 (221人)

17/07/09

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市販品だと思った!と家族が絶賛!家で作れて嬉しいです❤︎

papikun

とっても嬉しい褒め言葉ですね(^^)美味しく出来て何よりです

17/07/06

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こどもたちがパクパクでした♪また作ります!ご馳走様でした☺︎

ななすけどん

お子さんの口にもあってよかったです(^^)ぜひリピして下さい

17/06/06

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ショウガたっぷり☆2日後が楽しみです╰(*´︶`*)╯♡

age嬢☆mama

しょうがたっぷりだと美味しさ増すと思います(^^)レポ感謝★

17/06/05

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味が濃いと思い汁を切り冷蔵庫に。次の日には最高に旨くなった!!!

TOKUMEI主婦

大根の量によって変わってきますもんね(^^)よい塩梅で何より

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