いちごショコラタルトの画像

Description

ボリュームがあり、タルトとケーキの2種類を楽しめるようになってます!ケーキを少しティラミスぽくしてみました(^o^)

材料 (18cmタルト台)

【タルト生地】
バター
60g
グラニュー糖
40g
1/2個
120g
【ショコラ生地】
バター
50g
砂糖
50g
1個
【デコレーション】
砂糖
大1
インスタントコーヒーの粉
小1
1パック
適量

作り方

  1. 1

    【タルト】
    バターを室温にし柔らかくしてからグラニュー糖を加え、クリーム状にし、卵を少しずつ加えて混ぜる。

  2. 2

    薄力粉を振るい入れ、紅茶の茶葉も入れ、さっくりと混ぜる。まとまったらラップに包み、冷蔵庫で約30分以上休ませる。

  3. 3

    【ショコラ生地】
    バターを柔らかくしてから砂糖を加え、クリーム状になるまで混ぜる。溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。

  4. 4

    アーモンドプードルを振るい入れ混ぜる。
    板チョコを湯煎で溶かし、少しずつ加えて混ぜる。
    冷蔵庫で約30分休ませる。

  5. 5

    【組み立て】
    タルト生地をタルト型より一回り大きくのばし、型に敷き込む。縁を切り落とし、フォークでピケする。

  6. 6

    ショコラ生地を流して、170℃のおーぶんで40〜45分焼く。

  7. 7

    粗熱が取れたら型からはずす。
    タルトとショコラ生地の境い目で2枚にスライスする。

  8. 8

    【デコレーション】
    生クリーム、砂糖、インスタントコーヒーの粉を入れ泡立て器で混ぜ生クリームを作る。

  9. 9

    いちごを半分にスライスしておく。

  10. 10

    タルト生地の方に生クリームを塗り、その上にスライスしたいちごを全体に敷き詰める。

  11. 11

    スライスした上の生地に生クリームを塗り、下の生地と合体させる。

  12. 12

    全体的に生クリームを塗り、純ココアの粉を表面に満遍なく振るう。
    いちごを飾り付ける。

  13. 13

    写真

    できあがり\(^o^)/
    カットしてみると…こんな感じwww

コツ・ポイント

タルトは紅茶の茶葉を入れないでプレーン生地でもOKです。また紅茶の代わりにココアの粉を加え混ぜるチョコタルト生地でもいいと思います(^o^)

このレシピの生い立ち

タルトが食べたいけど、ケーキも食べたいっっ(>_<)そんな贅沢な、同時に2種類食べれるものは…!と思いたちました!笑
レシピID : 3026437 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
naomidon
タルト形が大きく、いちごが潰れていますが、上手く出来ました♪

ありがとうございます!とても美味しそうですねっ(^o^)♪