玄米焼きおにぎり
hodu
作り方
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1
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玄米を研ぎ、☆の調味料を入れて水を炊飯器の玄米のメモリまで入れ炊く。玄米コースで炊きました。
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2
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6等分にし、ラップでおにぎりを作り、少し冷まします。
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3
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フライパンに胡麻油を熱し、小さめに折りたたんだキッチンペーパーで伸ばす。このキッチンペーパーは後で使う為取っておきます。
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4
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おにぎりを小〜中火でカリッときつね色に焼く。両面、側面も焼きますよ〜。
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5
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焼けたらお好みで砂糖醤油をさっきの油を拭いたキッチンペーパーで両面に塗ります。ご飯に味がついてるので少しで十分です。
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6
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更に少し焦げ目がつく位にカリッと焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
おにぎりはちょっと冷まして焼くと崩れにくいです。
ハケがなかったので、油を吸ったキッチンペーパーで醤油を塗ると程よく薄く塗れて丁度良かったのです！ご飯に味が付いているので、塗らなくてもOKですよ〜。
ハケがなかったので、油を吸ったキッチンペーパーで醤油を塗ると程よく薄く塗れて丁度良かったのです！ご飯に味が付いているので、塗らなくてもOKですよ〜。
このレシピの生い立ち
小さい頃から焼きおにぎりをおやつに作ってました。当時は白ご飯に砂糖醤油を塗って焼いてましたが、もっとしっかり味付けしたくて炊き込みご飯にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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hodu
