キヌアで簡単パエリヤ

キヌアで簡単パエリヤ
キヌアで簡単パエリヤ 話題のキヌアを使ってヘルシーパエリヤ作りました。食べ応えも充分ですよ。健康にダイエットに♪

材料 (1人前)

キヌア
100g
シーフードミックス
お好みの量
玉ねぎみじん切り
2分の1
ハム(無くてもOK)
2枚
ひとつまみ
小さじ1
小さじ2分の1
ハーブソルトまたは塩
適量
コショウ
適量
適量

1

写真

キヌアを軽く洗い、1袋(100g)を2カップの水とサフランを入れ煮る。途中水がなくなったらまた水1カップたすを繰り返す。

2

中火で10分位煮てキヌアの皮が剥がれて少し透明になってきたら材料と調味料を全て入れ今度は水分を飛ばしながら5分位煮る。

3

写真

最後に塩、コショウで味を整えて、パセリをかけて完成

4

具はお好みでベーコン等も合います。野菜を増やすとかさ増し出来てヘルシーですよ。ネギやパセリ、ピーマン、コーン等

コツ・ポイント

キヌアが透明になってきたら材料全部入れるだけ。簡単で美味しいですよ。具はお好みでアレンジしてみて下さい。写真は彩りでネギを少しのせてます。パセリをみじん切りにして混ぜても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

身体に良い話題のキヌアを飽きずに美味しく食べたかったのでパエリヤにしてみたら食べ応えもあって美味しかったのでアップしてみました。
レシピID : 3026897 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/21

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