まぐろステーキ干物(テール）ソテー

フライパンを熱します。

テールは厚みがあるので解凍したらフライパンにバターを敷いて蓋をします。

フライパンに蓋をして弱火で蒸して熱がテールに通ったら蓋をはずします。両面５分ずつくらいです。