一味違う♡焼きしいたけのかきたま汁

一味違う♡焼きしいたけのかきたま汁

Description

しいたけをグリルで焼いて香ばしさをプラスしました。簡単だけど一味違うかきたま汁になりますよ♪

材料 (2人分)

400ml
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
しいたけ
2個
1個
小ねぎ
少々
少々
少々

作り方

1

しいたけは石づきを取り、頭を上にしてグリルで焼く。

2

しんなりとしてきたら、ひっくり返して、かさにゴマ油をたらして焼く。

3

しいたけに火が通ったら、まな板の上で冷ましておく。

4

鍋に水、顆粒だしを入れ火にかける。

5

沸騰したら火を止めて、溶き卵を少しずつ入れる。

6

卵が固まったら、細く切ったしいたけ、しょうゆを入れ、塩で味を整える。

7

器に盛り、お好みで、小ねぎをかけて完成。

コツ・ポイント

・卵を入れる時は、必ず火を止めて下さい。
固くなりすぎてしまいます。

・小ネギの代わりに三つ葉や、きぬさやでも美味しくできますよ!


このレシピの生い立ち

ちょっと工夫してよりおいしいかきたま汁を目指しました。
レシピID : 3027559 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/20

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