カレー風味のレンコン揚げ

カレー風味のレンコン揚げ
天婦羅衣にカレー粉を加えるだけで、お弁当にも重宝な1品になります。

材料 (2人分)

レンコン
大1節
1個
1cop
小麦粉
75g
小さじ2
炒り黒胡麻
大匙1

1

レンコンは薄めに皮を剥き、輪切りにする。酢水につけアク抜きをする。

2

写真

卵、水、薄力粉+カレー粉を合わせ混ぜる。黒胡麻も加える。

3

レンコンに衣をつけ、油で揚げる。お弁当に入れる時は、熱い内に塩をふるう。おろし汁で食しても美味しい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 30277 公開日 : 01/09/23 更新日 : 01/09/23

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