ピリッと辛い切り干しの楽漬け

ピリッと辛い切り干しの楽漬け
ちょっとおかずが足りないときやお弁当の隙間に。作りおきできて便利です。お酒なら焼酎ロックで!

材料

切り干し大根
1袋
ポン酢
大さじ3~4
ラー油
小さじ2
あれば貝割れ大根など

1

切り干し大根は2~3回水をかえて洗い、15分位水につけて戻す。

2

写真

切り干し大根の水をよく絞り、めんつゆを加えてよくもむこむ。

3

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お好みの量のラー油を加えて混ぜる。

4

いろどりに貝割れなど混ぜると見た目的によいです。

コツ・ポイント

切り干し大根の水は渾身の力をふりしぼって絞るとたれとよくなじみます。
切り干し大根は1袋80gでした。
ラー油の量はお好みで加減してください。私は激辛好きなのでやや多めです。

このレシピの生い立ち

切り干し大根が煮なくても食べられると知って。
レシピID : 3027832 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/03/26

First tsukurepo mark
写真

ポン酢かめんつゆか迷ったけど(^^)ポン酢でさっぱりと♪

ねぎ缶

春っぽくておしゃれ❤素敵レポありがとうございます。