はしっこまでおいしい♪グラタンパン

はしっこまでおいしい♪グラタンパン

Description

はしっこ取りあい?難しい成形なし、型なしで、ちょっと豪華なグラタンパンどうですか!(^^)!

材料 (2個分)

150g
薄力粉
50g
イースト
2g
砂糖
8g
2g
1/2個(約30g)
100g
フィリング(グラタン)
玉ねぎ(スライス)
50g
ベーコン
40g
コーン
20g
バター
20g
薄力粉
15g
小さじ1/2
明治おいしい牛乳
200g
とろけるチーズ
60g
トッピング
とろけるチーズ
適量
ミニトマト
2~3個
おくら
1~2本
あらびき胡椒
適量

作り方

1

生地の材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵までおまかせ。

2

生地を取り出し、2分割する。丸めて、20分間生地を休ませる(ベンチタイム

3

写真

両手で軽く押さえてガスを抜く。麺棒で20×20の正方形に伸ばす。

4

写真

縁にまんべんなくチーズをちらす。

5

写真

チーズを包むように、縁から巻いていく。同じように、もうひと巻きする。

6

写真

チーズがはみ出ないように、綴じ目はしっかりおさえておく。

7

写真

約2倍の大きさになるまで、二次発酵させる。

8

フィリングを作る。
鍋にバターを入れ、少し溶けたら、ベーコン、玉ねぎ、コーンを入れて炒める。

9

玉ねぎが少ししんなりしたら、薄力粉を入れて炒める。

10

明治おいしい牛乳を入れ、コンソメも入れて、とろみがつくまで煮る。とろみがついたら、塩コショウで味を調える。

11

バットに広げて冷ましておく。

12

写真

パン生地が二次発酵終了したら、グラタンの半量を一つの生地に乗せ、残りをもう一つの生地に乗せる。

13

写真

両方の生地に、とろけるチーズを適量乗せる。

14

写真

一つの生地にだけ、ミニトマトとオクラを乗せる。

15

写真

卵液を塗り、180度のオーブンで15~20分焼く。
野菜の乗ってない方にあらびきコショウをふればできあがり。

コツ・ポイント

20センチの正方形まで生地が伸びないときは、片方ずつ生地を休ませながら伸ばしてもらうと、伸びやすいです。

このレシピの生い立ち

トルコのパン、「ピデ」を参考に作りました。はしっこを残しがちな子供に最後まで食べてもらえるように、はしっこまでチーズをつめてみました(*^_^*)
レシピID : 3028680 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

19/02/09

写真

左上カレー残2はグラタンでリピ。四隅さけるチーズで巻きやすいです

MOEIKUママ

ありがとうございます!カレーすごくおいしそう♪

18/04/24

写真

グラタンの作り方も簡単で、今回はベーコンとエビをいれました。

MOEIKUママ

ありがとうございます。エビ入れるのいいですね♪

15/05/17

写真

端にチーズ参考に~(^q^)次はグラタンでリピします~(^q^)

yg7777777

ありがとうございます!端っこチーズ楽しんでいただけましたか♪

15/03/15

First tsukurepo mark
写真

耳まで楽しめました! 子供もパクパク(*´艸`)リピします!

麻衣子カフェ

ありがとうございます!スタイリングもおしゃれでおいしそう♪