鯵の煮付け

和食で鯵の煮付けです。

材料 (2人分)

2尾
300グラム
日本酒
100グラム
30グラム
砂糖
大さじ3
醤油
60グラム
適量
30グラム

1

鯵は下処理をしておく、
生姜はスライスして千切りにしておく、
その他の調味料をすべて計量しておく

2

鍋に煮汁の材料を入れ火にかけ沸騰してきたら生姜をいれてから鯵を入れて煮付け
鯵に火が通ったらお皿に盛り付けて、煮汁をかけて出来上がり

3

コツ・ポイント

煮付けの汁は、味以外の魚にも使えます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 30287 公開日 : 01/09/24 更新日 : 01/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」