豆腐の鶏ひき肉あんかけ
まめすな
作り方
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1
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鍋に●を入れ煮立たせる。煮立った鍋に鳥ひき肉を入れほぐしながら煮る。アクが出てきたら取り除く。
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2
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豆腐の面が大きくなるように（斜め切り）切りながら、鍋に直接入れていく。豆腐が温まってきたらしょうがの絞り汁を入れて2～3分煮込む。
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3
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最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
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4
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コツ・ポイント
かなりしょうががきいた味になっています。ほんのりしょうが風味にしたい場合は、1かけくらいでよいかも。
このレシピの生い立ち
お豆腐を簡単に温かいおかずにしたくて作ってみました。麻婆豆腐がヒントな感じでしょうか。
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まめすな
