レモンのカップケーキ♡

レモンのカップケーキ♡
ホワイトチョコチップがホロ甘♪レモンの香りがさわやかで食べやすい♡ホワイトデーにもどうぞ!
※15,3,12タイトル変更

材料 (カップ5~6個)

バター
40g
砂糖
40g
1個
大さじ1
牛乳
大さじ2
薄力粉
80g
レモンの皮
少々
ホワイトチョコチップ
少々

1

バター、卵、牛乳を室温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

2

レモンの皮は、黄色い部分をみじん切りにしておくか、すりおろしておく。お好みで。

3

バターはクリーム状にする。
レンジで500w10秒ずつ加熱してやわらかくしてもOK。
オーブンを180℃で予熱開始。

4

バターに砂糖を加え、白っぽくふわっとするまで混ぜる。

5

卵を、卵白を切るようによくほぐし、3~4回に分けて少しずつ入れよく混ぜる。

6

レモン果汁を加える。

7

薄力粉&ベーキングパウダーをまず3分の1加え、さっくりと混ぜる

8

牛乳を半量(大さじ1杯)だけ入れて混ぜる。

9

再度、粉を3分の1ぐらい入れて混ぜる。
次に残りの牛乳を入れる。

10

最後に残った3分の1の粉を入れてさっと混ぜる。粉が消えればOK!

11

レモンの皮とホワイトチョコチップを混ぜて、マドレーヌカップに入れる。だいたい8分目ほど。

12

180℃で20~25分焼く。焼き色が強くなりそうならアルミホイルをのせる。

13

写真

焼き上がったら冷ます。
お好みで、完全に冷めたところに粉砂糖(分量外)をふっても♪

コツ・ポイント

手早く混ぜていくのがコツです。計量やカップの準備などを完了させてからスタートして下さい。
ホワイトチョコチップは表面にのっているときつね色に色付きます。気になる方は生地を流すときに表面に出さないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

レモンが好き♡
それだけで思い立って作りました♪
レモンの皮は、塩レモンを刻んで入れてもおいしかったです!
レシピID : 3029371 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/16

First tsukurepo mark
写真

レモン使うレシピ大好き♡クッキー、チョコペンで可愛く仕上げ♡

シェリーlᵒᵛᵉϋෆ

かわいい♡素敵なアレンジ♪ レポありがとうございます♡