鶏ムネ肉+卵で簡単やわらか、チキンソテー

鶏ムネ肉+卵で簡単やわらか、チキンソテー

Description

卵のおかげで、ムネ肉もしっとり、ジューシーに仕上がります!
2015.3.20話題入り感謝♡

材料 (4人分)

鶏ムネ肉
2枚
卵L
2個
マヨネーズ
小さじ2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大に切り、塩コショウして、少し置く。

  2. 2

    写真

    卵をとき、マヨネーズを加えて混ぜる。
    マヨネーズは完全に溶けてしまわなくても大丈夫!
    加熱すると溶けてしまうので(^^)

  3. 3

    写真

    2のボールに1を加えて全体に混ぜ、10分ほどおいておく。

  4. 4

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルを多めに入れ、卵液をたっぷりつけた鶏肉を入れ焼く。

  5. 5

    写真

    キツネ色になったら裏返し、蓋をして、蒸し焼きにする。


    出来上がり♪

  6. 6

    写真

    こどもは、
    マヨ+ケチャップの
    オーロラソースで
    おとなは、
    マヨ+コチュジャンの
    甘辛ソースをつけて
    召し上がれ♪

  7. 7

    追記
    添えてあるのは、
    ひじき☆じゃこ☆ほうれん草の和え
    レシピID3031227

コツ・ポイント

卵液はたっぷりなので、焼くとき、肉の上から少し卵液をかけて、余らないようにしてしてます。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた一品です。我が家のこども達にも大好評*\(^o^)/*
レシピID : 3029417 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/03/20

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