ふんわり軽い♪ハワイのスイーツ♡マラサダ

ふんわり軽い♪ハワイのスイーツ♡マラサダ

Description

ハワイのスイーツ♡マラサダ
(イーストドーナツ)

揚げたてはかりふわ~ん♡
翌日もふわふわですよ☺︎

材料 (6個分)

100g
薄力粉
100g
ドライイースト
3g
砂糖
20g
3g
卵1個+牛乳(40度)=
140g
無塩バター
20g
適量

作り方

1

ボウルに粉類を入れ泡立て器で合わせ、卵と牛乳を加え捏ね5分

2

バターを加え捏ね5分

3

生地をまとめてとじめを下にしボウルに入れラップをし1次発酵30分

4

打ち粉してガス抜き、6分割にしベンチタイム10分(固く絞った濡れ布巾とラップをして)クッキングシートで敷き紙を6枚作る

5

打ち粉してガス抜きし、丸め直してとじめををしっかりつまんで下にし、クッキングシートの上へ

6

2次発酵20分

7

160度に温めた油にクッキングシートごと入れ、とじめのほうから両面じっくり揚げる(温度高くなりすぎないように‼)

8

油を切ってグラニュー糖をまぶして出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハワイのスイーツ♡マラサダが好きで、自分好みの配合に仕上げてみました(^^)
レシピID : 3029730 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (49人)

19/10/24

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ポケモンのマラサダに憧れて作りました。とても美味しかったです。

クックDEHYQX☆

19/10/07

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子供のあれ食べたい!に答えて^^ふわっふわで美味しすぎます♡♡

ぴょっきち

19/07/03

写真

ココナッツファインを入れました美味しい!これからの定番にします

hime1100

ココナッツ入り美味しそうです♡定番入りありがとうございます✨

19/03/07

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ふわっふわなマラサダに感動しましたぁ♬リピします☆

malugon

美味しく作って下さり嬉しいです!ありがとうございます!

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