旨みタップリ!寒シジミの味噌汁

旨みタップリ!寒シジミの味噌汁

Description

2016.8.1.話題入り感謝です♡オルニチンタップリ!寒シジミの赤だし汁で!温ります!鰻にも♪

材料 (2人分)

シジミ
180g
鰹出し
300cc
大さじ1弱

作り方

1

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シジミは30分程真水に付け泥などを抜く。ザルに開けて貝を優しく洗う。鰹節で出しをとる。

2

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鍋に出し汁を入れる。シジミも入れ沸騰したら弱火で5分。アクが出たら取る。

3

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赤味噌は器にとり出し汁少々で溶いておく。

4

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②に味噌を入れ火を止める。出来上がり。

5

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今回使った味噌。

コツ・ポイント

シジミの味を楽しみたいのでネギなどの薬味は入れませんでした。

このレシピの生い立ち

昔から寒シジミと言ってこの冬場には欠かせない味噌汁です。定番ですがあえてレシピとしてUPさせて頂きました。
レシピID : 3030774 公開日 : 15/02/22 更新日 : 17/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (25人)

2021/12/05

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朝から大好きなしじみの味噌汁に🍙で幸せ〜💕いつも美味しくごち様(*´꒳`*)

のんべぇヒロ

2021/11/27

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しじみの味噌汁大好き!いつもは、だしを使わず、作ってました。しじみとかつおの出しが混ざって優しい味で美味しかったです。

はちみつlove

2021/11/19

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水とお味噌だけで美味しいしじみの味噌汁に♬体にもいいし手間なし薬味なしで忙しい朝に最適お味噌汁に😊

おはなすき

2021/11/10

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赤だしを買ったので早速冷凍ストックしているしじみでお味噌汁作りました😊やっぱりしじみのお味噌汁には赤だしが美味ですね🤗ごち様♡

のんべぇヒロ

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