フルグラ土台の水切ヨーグルトチーズケーキ
JoliJoli
作り方
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1
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ヨーグルトをペーパーなどで水切りしておく（半日くらい）
※１パックのヨーグルトで200gくらいになる程度が良いです
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2
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ジップロックなどの厚めの袋にフルーツグラノーラとビスケットを入れて綿棒などで叩いて細かく砕く
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3
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溶かしバターを入れて、均一に混ぜる
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4
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ラップを底にして輪ゴムで止めたセルクルの上に（２）を入れて、上からラップをかけて平らなカップなどでギュッと押さえつける
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5
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⚫︎の材料をボールに入れて、均一によく混ぜる
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6
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水でふやかして、電子レンジで溶かしたゼラチンを加えて、手早く混ぜる（ダマにならないように）
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7
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（追記）ヨーグルトにゼラチンを混ぜてから、生クリームと砂糖をホイップしたものとサックリ合わせると仕上がりがふわっとします
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8
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（５）（６）の手順は詰まった感じの食感に、
（７）の手順は、ふんわり食感になります。
お好みの方をどうぞ♪
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9
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グラノーラの台に流して、冷蔵庫で３〜４時間固める
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10
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グラノーラの甘い台と、ヨーグルトの酸味がベストマッチしますよ♪
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コツ・ポイント
グラノーラがなければ、ビスケットを100gにしてください。
リモンチェッロ（イタリアのレモンの皮を使ったお酒）で香りがよくなります。
ただ、アルコール度数が高いので、お子さんがいる場合は、アルコールを入れないレモン汁で作ってください。
リモンチェッロ（イタリアのレモンの皮を使ったお酒）で香りがよくなります。
ただ、アルコール度数が高いので、お子さんがいる場合は、アルコールを入れないレモン汁で作ってください。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが大量にあったので、たくさん消費できる水切りヨーグルトにした時にチーズケーキにすることを思いつきました。自家製のリモンチェッロがあったので、これを入れたらとっても美味しくなりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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