半熟温泉玉子(温度玉子)

半熟温泉玉子(温度玉子)

Description

通常の温泉玉子よりも半熟に作ります。
色々な料理のトッピングにぴったり!

作り方の動画あり(URLは工程7を参照)

材料 (4個分)

1リットル
200㏄
玉子(冷蔵庫の物)
4個

作り方

1

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土鍋に1リットルの水を入れて沸騰させる。土鍋は6号サイズがぴったりです。
厚手の鍋(蓋ができるもの)でもOkです

2

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沸騰したら水200㏄を入れて軽く混ぜ、すぐに冷蔵庫から取り出した玉子を入れて蓋をする。そのまま10分放置する

3

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普通の鍋の場合は保温力が低いので、バスタオルで包んで保温する。放置時間は12~13分程度と少し長めにしてください

4

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時間が経過したら、バットやお皿に取り出し、そのまま5分放置する

5

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5分経過したら、冷水に漬けて冷ます。十分に冷えたら完成です!

6

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温泉玉子のタレの作り方はこちら

7

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作り方の動画はこちら(YouTube動画)

https://youtu.be/JI9lIG4FKlw

8

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てりたま唐揚げ丼に!

レシピID:3141950

9

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チキンカレーうどんに!

レシピID:1461053

10

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レッドカルボナーラに!

レシピID:3029727

11

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赤い牛丼に!

レシピID:2298608

12

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シーザーサラダうどんに!

レシピID:2317599

13

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2016年10月27日 話題のレシピ入り!

ありがとうございました!

コツ・ポイント

●温度計や保温料理器を使わないで作る方法です
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12043730897.html

このレシピの生い立ち

●特殊な器具を使わない作り方を知りたいとリクエストを頂いたので作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm26540066
●動画はYouTube内で『Sパパ 半熟温度玉子♪』で検索!
レシピID : 3031447 公開日 : 15/06/29 更新日 : 16/10/28

このレシピの作者

週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (13人)

17/11/11

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やわらかい温泉たまごができました♬美味しかったです(*^^*)♡

ChunChun☆≡

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

17/07/11

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リピです!いつもこのレシピにお世話になっております!有難う!

はっぱちゃん0814

リピ本当にありがとうございます!いつも大感謝です^^

16/12/01

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割る前で謝;最低週一で作ってます!失敗知らずの究極レシピです☆

*えりんぎ*

喜んで貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

16/10/29

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絶妙な出来具合!糖質制限中の為ストックしてサラダにのせてます☆

*えりんぎ*

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!